在上海进行动平衡加工时，可以选择多家专业的公司进行合作。以下是几家推荐的公司：

上海申曼动平衡机厂：该厂家提供大型转子的动平衡校正及现场动平衡服务，设计制造通用型、专用型动平衡机，并备有不同显示方式的平衡检测系统。

上海剑平动平衡机制造有限公司：该公司成立于2004年，位于上海市宝山区，是专精特新中小企业和高新技术企业。拥有强大的知识产权实力，包括企业品牌项目和多项注册商标及专利信息。

上海致静动平衡机有限公司：这家公司成立于208年，位于上海市宝山区，主要提供动平衡机及零部件的安装、维修、销售及加工服务。

总结来说，在选择动平衡加工服务时，可以根据具体需求对比这些公司的服务内容、技术水平、价格等因素，选择最合适的合作伙伴。同时，确保所选公司具备相应的资质和良好的市场口碑，以获得高质量的动平衡加工服务。